Matcha Meiju

Côté palais, le Matcha Meiju du Palais des Thés se distingue par une texture veloutée et moelleuse, un parfum sucré doux et un arôme intense en liqueur. C'est le matcha de la maison à réserver aux occasions et aux amateurs avertis — il se prépare en *usucha* (fin, mousseux) comme en *koicha* (épais, concentré), les deux préparations traditionnelles de la cérémonie japonaise du thé.

Côté origine, le matcha vient du Japon (région non communiquée sur la fiche). Particularité de ce Grand Cru : il est issu de théiers de plus de 30 ans, dont la maturité apporte une profondeur aromatique propre à cette catégorie.

Côté certification, le Matcha Meiju est le seul matcha Palais des Thés à ne pas être certifié bio. La maison ne communique pas spécifiquement sur ce point, mais l'absence de label bio sur la fiche officielle est cohérente avec un positionnement haut de gamme axé sur la rareté du cru plutôt que sur la certification.

Format disponible : boîte de 20 g.